Co to jsou bedýnky

Bedýnkování je způsob, jak získat domácí sortiment zeleniny a ovoce přímo od zemědělců.

Jaké jsou výhody
* Zdravá zelenina a ovoce
* Čerstvost dodávky
* Sklizeno v nejlepší kondici
* Šetrně vypěstované domácí produkty
* Podpora místních zemědělců

Obsah bedýnky není pevně daný. Bedýnkáři si mohou vybírat podle vlastní chuti z nabídky lokálně pěstovaných produktů, pravidelně nabízíme i nějaké speciality. Bedýnku si můžete objednat každý týden nebo i méně často, zkrátka podle potřeby. Bedýnky vozíme na odběrná místa a ve večerních hodinách je možnost využít rozvozu až domů.

Pro koho jsou bedýnky?

Zapojit se může kdokoli. Každý z Vás, kdo hledá produkty vyrobené s ohledem na půdu, vodu, okolní život i lidské zdraví. Produkty vyrobené v okolí bydliště člověkem, kterého v ideálním případě zná. Kdokoli, kdo je ochoten přijmout fakt, že zelenina roste v zemi, takže na ní někdy zůstane trocha hlíny. Naším hlavním cílem je, aby spotřebitel své zemědělce znal a mohl jim důvěřovat.

Bedýnky zároveň znamenají změnu životního rytmu, větší sepětí s cykly přírody. Sklizeň zeleniny a ovoce se řídí podle přirozených pravidel. Každý druh zeleniny a ovoce má svůj čas sklizně, sehnat české jahody v srpnu je tudíž nemožné, a proto bedýnkové léto nabádá ke konzervaci (od zavařování třešní, marmelád a čatní ze švestek, až po podzimní kysané zelí, moštování a jiné zkapalňování ovoce). Mimo toto období dodáváme základní sortiment ovoce a zeleniny, které lze skladovat delší dobu - tedy jablka, brambory, mrkev, cibuli a podobně.

Chcete se zapojit?

Na hlavní stránce www.bedynkyhk.cz najděte vpravo dole políčko, zadejte e-mail a vyčkejte na výzvu k registraci.

Odběr bedýnek je obvykle jednou týdně (přes zimu může být méně často) na 2 odběrných místech v HK, nebo si můžete bedýnku objednat až domů.

Ceny

Nechceme pěstitele už z principu tlačit k minimální výkupní ceně - i my je, Vaším prostřednictvím, rádi podpoříme! Zatím se nám díky ochotě a zájmu zemědělců daří vytvářet cenové kompromisy tak, aby měl zemědělec přiměřený zisk a my to nejlepší, co umí vyprodukovat. Chceme se vždy orientovat na kvalitu, čerstvost a rychlost dodávek.

Cena v objednávkovém systému odpovídá ceně faktické dodávky - nemusí tomu být v případě, když by některý produkt nebyl dodán z různých důvodů (nedodržení slibu od pěstitele, špatné počasí, špatná kvalita výpěstků atd.). V takovém případě snížíme cenu bedýnky o nedodaný produkt.

Členství v Klubu Bedýnky HK

1. zatím není členství formální
2. na odběr bedýnky si přineste, pokud možno, vlastní dostatečně velkou bedýnku
3. případné stížnosti a spory se vždy řeší klidnou diskuzí a dohodou, případně adekvátní finanční kompenzací
4. stížnosti na kvalitu budou řešeny přímo s farmářem, nedojde-li k nápravě, pokusíme se najít jiného dodavatele
5. v případě zásadní neshody nebo závažného sporu vracíme peníze za celou spornou dodávku a ukončíme dotyčnému odběr bedýnek
6. ostatní podmínky běžné

Jak to probíhá?

1. zjištění co kde na farmách bude sklizeno
2. e-mailem výzva bedýnkářům k objednání
3. na objednání je čas od pátka ráno až do pondělí večer, v případě svátku může být stanoveno jinak.
4. otevření objednávek je vždy všem bedýnkářům sděleno emailem.
5. po uzávěrce bude následovat sečtení nákupu, domluva s farmáři, svoz, rozbedýnkování a odběry
6. dběry jsou ve čtvrtek odpoledne na Benešově třídě (pod prodejnou Benebio) nebo v Domácí kavárně u nádraží (naproti Černigovu)
7. rozvozy na adresy ve čtvrtek večer, případně podle dohody

Upozornění

Mějte na paměti, že Vám vozíme ovoce a zeleninu rovnou z pole. V tropických teplotách je nutné vyzvednout bedýnku co nejrychleji a vše uskladnit v chladničce nebo spotřebovat co nejrychleji. Mrkev ani jinou zeleninu nebo ovoce zásadně neskladujte v přepravním obalu krom síťoviny.

Dodržujte zásady hygieny a teploty uskladnění. Plodiny obsahují minimální nebo žádné množství chemických postřiků a hnojiv, díky tomu nevydrží tolik, kolik jste možná zvyklí z průmyslové "výroby". Zároveň mohou být špinavé od hlíny. Od pěstitelů raději volíme neopranou zeleninu, sice vypadá možná hůř, ale má to nespornou výhodu - výpěstky tolik nepodléhájí zkáze a déle vydrží. Vše z bedýnek si před spotřebou důkladně omyjte.

Buďte opatrní při manipulaci s vajíčky, skladujte je v ledničce a spotřebujte do 21 kalendářních dnů (tři týdny) od odběru bedýnky.

A na závěr

Tento projekt je organizován zcela záměrně jako jakási základna pro bezprostřední a neformální střetání lokálních farmářů a konzumentů, kterým není lhostejný stav místního zemědělství.

Než nám napíšete o členství, mějte prosím na paměti, že u každé dodávky záleží na několika důležitých faktorech, ale především na přírodě - na počasí, zda bude slunce a taky kolik, jestli naprší a neuschne a podobně. U farmářů objednáváme s lehkým předstihem a ne všechny okolnosti můžeme předem předvídat. Přihlásit se můžete na úvodní stránce.

Bedýnkám zdar!

Kristian Burda